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चाय की चाह चाय का नाम सुनकर मुंह में पानी आ जाता है। ऐसी क्या वजह है कि चाय को बार-बार पीने का मन करता है ? चाय में कैफीन होता है जो कि मस्तिष्क की उन क्रियाओं को जाग्रत करता है, जो उत्तोजना व जोश से सम्बन्ध रखता है। चाय में
उपस्थित कैफीन अनुकम्पी तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर मन की इच्छा (सभी प्रतिशत में) टेनिन कैफिन प्रोर्टिन फाइबर स्टार्च लवण वाष्पशील तैल हरी चाय 22. 2 4. 3 17 .2 27. 0 0. 5 - 28. 0 प्रतिशत सूखी चाय 40. 0 2. 0 13 .0 35. 0 0. 5 5. 6 3. 9 प्रतिशत
व्यसन के
रूप में चाय का इस्तेमाल मानव-शरीर
को नुकसान पहुंचा
चाय के
बनाने के तरीके पर भी चाय के फायदे-नुकसान का भी प्रभाव
चाय को
बार-बार उबालकर पीना,
भोजन के
बाद लेना,
बिल्कुल
खाली फायदे 1.
चाय स्फूर्ती व जोश जगाती है। नुकसान
1.
बार-बार चाय अनिद्रा की
शिकायतपैदा
करती है।
Dr.
VIRENDRA AGARWAL |
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